渝商在成都
   
深夜陪人吃肥肠粉受到启发，陈朝晖投入30万元生产方便粉丝，去年销售收入突破2亿元
   
【人物档案】
   
陈朝晖四川白家食品公司董事长。1969年生于重庆，1991年毕业于中国青年政治学院，后分配到共青团成都市委；1994年下海，创建成都雅士广告公司；2000年创办四川白家食品公司；2006年荣获“2005四川十大财经风云人物”中的“最佳营销”单项奖。
   
陈朝晖在读大学时已是学生“首富”。
   
仅仅5年，一个重庆崽儿，就把一种以红苕为主要原料做成的方便粉丝，卖到了全球30多个国家的主流市场，成为四川目前出口国家数最多的商品。
   
正是基于这个原因，今年3月26日，“2005四川十大财经风云人物”中“最佳营销”单项奖，出人意料地落到了他头上。
   
他就是四川白家食品公司董事长陈朝晖。
   
大学时就是学生“首富”
   
陈朝晖出生在重庆九龙坡区，1987年从巴蜀中学考入了中国青年政治学院。在念大二那年，校内的一间咖啡厅因经营不善准备转让。陈朝晖得到这个消息后，带着好奇连续两个晚上对咖啡厅进行了考察，并凑了800元钱接下了这个咖啡厅的经营权。紧接着，陈朝晖开始推行人生的第一个商业计划：
   
涨价：对咖啡厅进行了简单装饰后，立即将过去只卖8角一杯的咖啡（成本3角）涨到3块钱；
   
延长经营时间：增加了周四、五两晚的开放，使一周的营业时间达到了4天；
   
培训营业员：请来舞蹈学院的老师，训练营业员的形体；
   
扩大宣传：不仅仅是本校，还将海报贴到了周边的大学。
   
就这样，这家一直亏损的咖啡厅，平均每个月给他带来了2000多元的利润。陈朝晖也由此成为校内名噪一时的学生“首富”，连学校老师都称赞：“重庆人真是脑瓜子灵活！”
   
路边吃小吃发现新商机
   
1991年，陈朝晖大学毕业后，被分配到共青团成都市委从事少先队工作。由于不习惯机关按部就班的工作，两年后，陈朝晖便辞职下海。
   
先后在两家企业做了1年多的销售员后，1994年6月，陈朝晖借款1万元成立了成都雅士广告公司，开始自己创业。此后在做广告的同时，他还开始陆续代理一些小食品的销售。
   
2000年7月，一个外地朋友到成都出差。因为飞机晚点，半夜到成都后，陈朝晖开车拉着朋友转了半个成都城，也没有找到“一家像样的馆子”。没办法，只好在路边的一家“双流白家肥肠粉”的小摊上，先吃点肥肠粉“对付”一下。
   
没想到，朋友吃完后竟赞口不绝，随口说：“要是把肥肠粉像方便面那样做成方便粉丝，那肯定会赚大钱。”说者无意，陈朝晖倒是留了心：“咦，这玩意兴许能做？”
   
朋友走后，陈朝晖立即组织人马开始进行调查，并于当年正式成立了四川白家食品公司，跨入了方便粉丝行业。
   
投入30万挣回4000万
   
几年广告策划的经历，已让陈朝晖深谙营销推广的奥秘。如何才能在低投入的情况下（最初的总投入预算为30万元），让自己的方便粉丝一鸣惊人并抢占市场？陈朝晖闭门思考了3天，想到了一招———借船出海：
   
成都人有吃肥肠粉的习惯，而当时其中有名的一家是位于市郊龙泉驿的“白家高记肥肠粉”，倘若将“白家”的招牌克隆过来应用于方便粉丝中，想必食客也会爱屋及乌。于是，陈朝晖立即直奔工商局，“出其不意”地完成了“白家”商标注册。
   
接着，陈朝晖又迅速组织专家对方便粉丝进行技术改良。两个月后，白家方便粉丝上市。上市第一周，陈朝晖完成了成都各大超市、卖场的全部铺货；与此同时，50万张介绍有川西民俗风情和标榜着“老成都味道”的广告单也及时发放；卖场内身着“酸辣”和“牛肉”黄马甲的促销人员到处可见，一批批有针对性的“写字楼组”、“社区组”、“学校组”等促销小分队也分头到位。
   
排山倒海的促销攻势，让白家方便粉丝在成都市一夜间尽人皆知，2000年底，仅仅几个月，其销售额就轻松突破了4000万元。
   
2001年，白家方便粉丝又在成都春季糖交会上亮相，由此打开了国内市场。2005年，其销售收入突破了2亿元。
   
把粉丝做成中国式可口可乐
   
4月25日，陈朝晖接受了重庆晨报采访。
   
重庆晨报：白家粉丝现在2个亿的销售额与大的方便面商家相比，还不在一个数量级上。
   
陈朝晖：所以从现在开始，我们已经把竞争对手瞄准了方便面。2010年我们的目标是要做到10亿元，这就要求我们必须跟方便面抢市场。目前方便粉丝的销售量才占到方便面的1%%多点，说明我们的上升空间非常大。
   
重庆晨报：您觉得您的最大贡献是什么？
   
陈朝晖：在于弘扬了巴蜀饮食文化，摸索出了一套把中国名小吃“工业化生产、品牌化经营、产业化发展”的发展模式。我今年37岁，我希望自己还能再工作30年，把粉丝做成中国式可口可乐，向全世界推广巴蜀饮食文化。
   
有意收购一批重庆名特小吃
   
陈朝晖称，白家粉丝将在今明两年再增投约6000万元，在重庆璧山等渝西地区和黔江、武隆、南川等渝东南地区建两个大型种植基地，并与现有的四川基地连片，成为全球最大的红薯种植基地。
   
此外，陈朝晖还有意收购一批重庆名小吃，按照白家粉丝的模式来进行市场化推广，并在重庆建一家食品生产厂。在他眼里，企业今后要取得新的发展，重点就在重庆。
   
令重庆晨报没想到的是，目前白家粉丝的几个副总以及绝大多数中干，都是重庆人，公司的重庆籍员工达500多人。对此，陈朝晖笑说：“我倒没有刻意进行过统计，公司重庆人多，一是在四川的重庆人本来就多，二可能是因为重庆人比较能干吧。”

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