素有小吃天堂的“东门”步行街近日又添新丁，听说是一家注册了商标的武汉土家“西施烧饼”店。在东门中路步行街开市不到5天，这家烧饼店就以天天门口排队购买，日售3000个烧饼的惊人销量在东门小吃阵营中突显实力，俨然一派新贵的繁荣。

“西施烧饼”的创始人杨丽萍小姐告诉记者，武汉土家西施烧饼是武汉土家族、苗族自治州——恩施州的地方特色小吃。杨小姐将烧饼经过科学的配方改良和严格的食品检疫后，用现代独特的营销方式逐渐发展为一个有特色的小吃品牌。据悉，深圳作为“西施烧饼”的第4个登陆的外地城市，开业才5天，就深受深圳市民的喜爱。
 
 记者了解到，这股“烧饼风”风起江城武汉，几乎在一夜之间，西施烧饼、掉渣儿、武大郎、中国比萨、PK王各种牌子的烧饼店纷纷开张，占满了江城的大街小巷，随即又迅速向其他城市进行复制式发展。这种低利润高销量快速回收成本的营销方式引起了不小的加盟热潮，据杨小姐透露，到深圳第二天，她就已经接到几十个要求加盟的电话，现在正在着手在深圳开更多的“西施烧饼”店。

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